米
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生産されている野菜をご紹介します。
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「一つも無駄にならぬものは、親の言葉とナスの花」という言葉があります。ナスの木には紫色のひかえめな花が咲きますが、その花が咲いただけ実がなることから、鈴なりになった様子を表しています。
詳しくみる標高900㍍~1000㍍のひるがの高原で、夏期の冷涼な気象条件を活かして栽培される「ひるがの高原だいこん」は、JAめぐみのから中京・関西・北陸市場に出荷され、「ひるがの高原だいこん」ブランドとして販売される国内でもトップクラスの夏だいこんです。
詳しくみる正月七日の朝食に七草粥を食べる習慣は、平安朝の時代より始まり、万病を除き長寿を得ると言われております。
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詳しくみる奥美濃の高冷地の清涼な気象条件を活かし、ホウレンソウの雨除けハウス栽培が行われています。 岐阜県の基準値から、化学肥料・農薬を30%以上削減して栽培する「ぎふクリーン農業」に取り組んでおり、消費者の皆様に安全・安心・おいしいホウレンソウをお届けしています。
詳しくみる中濃、みのかも、可児地域にあるJAの生産組合(共同出荷)では、ハウス栽培が行われています。 生産される品種は各地域によって異なり、「日持ちがよい、色つやが良い、甘く軟らかい、食感が良い」品種など様々。
詳しくみるJAめぐみの管内で生産されるイチゴの主な品種は、岐阜県の気候に合わせて品種改良された「濃姫(のうひめ)」と、静岡県の品種である「紅ほっぺ」があります。
詳しくみる郡上市高鷲町にある「ひるがの高原」で、東海地域では珍しい夏イチゴを生産。 実が堅く、日持ちがするためケーキなどの業務用がメインで、やや強めの酸味が生クリームの甘さとよく合います。
詳しくみる産地は木曽川水系に位置し、木曽川の氾濫によって形成された黒ボク土のために、良質なサトイモが生産できると言われています。
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