和栗ブッセ
明智光秀の出生の地とされる岐阜県可児市産の栗をペーストにしてクリームに練り込み、ふわっとした柔らかい生地でサンドした「美濃の知将和栗ブッセ」は、老若男女問わず、栗の味・香りを楽しんでいただける商品です。可児市の道の駅、大河ドラマ館で販売されています。
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生産されている加工品をご紹介します。
明智光秀の出生の地とされる岐阜県可児市産の栗をペーストにしてクリームに練り込み、ふわっとした柔らかい生地でサンドした「美濃の知将和栗ブッセ」は、老若男女問わず、栗の味・香りを楽しんでいただける商品です。可児市の道の駅、大河ドラマ館で販売されています。
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生地とクリームにお茶をたっぷり～ふんわり白川茶ブッセ 岐阜県中央部に位置する白川町・東白川村で栽培された美濃白川茶がブッセになりました。 この地域は国内のお茶の主産地の中では自然環境の厳しい山間部に位置しており、昼夜の温度差が大きい高地特有の気候です。 この土地で４００年以上続くと伝えられるお茶は、ゆっくりと時間をかけて栽培されるため、高い香りと渋みが少なくまろやかな味わいが特徴です。 そんな美濃白川茶をふんだんに練こんだオリジナルのふんわり生地で、お茶の風味広がる甘さ控えめ濃厚クリームを包みました。
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ＪＡめぐみの管内の高冷地トマト「桃太郎」がフリーズドライのスープになりました。
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可児っ子大豆カリッコは、岐阜県可児市の農業生産法人と大豆卸業者、製造業者との共同開発により、「大豆をたくさんの人に食べてもらいたい…」そんな気持ちから誕生した、可児の大豆がまるごとスナックになったお菓子です。
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ＪＡめぐみの管内のイチゴ「濃姫」と「紅ほっぺ」がいちごブッセになりました。 イチゴを練り込んだふんわり生地で、甘さ控えめの濃厚クリームを包みました。子どもだけでなく、大人にも人気のブッセに仕上がりました。
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明方ハム（プレスハム）は昭和28年に製造開始以来、国産の豚もも肉を使用して、独特の味を守り続けています。手づくりで、深い味わいの明方ハムをお楽しみください。食卓はもちろん、お酒の友、また贈り物としてご満足いただけることでしょう。
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白川茶は400年以上栽培が続くと伝えらる銘茶。白川地区の川の流れに沿ったなだらかな斜面は茶畑に適し、清流のつくる朝霧がお茶を育みます。
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干し柿の王様と呼ばれる堂上蜂屋柿。白い化粧の中にひそむ美しいあめ色。 とろけるような舌触り、カキの甘い香りと日向のにおい。 口の中に広がっていく豊かな風味の中には、どこか懐かしさが漂っています。
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関市、美濃市を中心に栽培されている円空さといもを女性にも人気のあるポタージュスープにしました。
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