米
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「一つも無駄にならぬものは、親の言葉とナスの花」という言葉があります。ナスの木には紫色のひかえめな花が咲きますが、その花が咲いただけ実がなることから、鈴なりになった様子を表しています。
詳しくみる標高900㍍~1000㍍のひるがの高原で、夏期の冷涼な気象条件を活かして栽培される「ひるがの高原だいこん」は、JAめぐみのから中京・関西・北陸市場に出荷され、「ひるがの高原だいこん」ブランドとして販売される国内でもトップクラスの夏だいこんです。
詳しくみる正月七日の朝食に七草粥を食べる習慣は、平安朝の時代より始まり、万病を除き長寿を得ると言われております。
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詳しくみる奥美濃の高冷地の清涼な気象条件を活かし、ホウレンソウの雨除けハウス栽培が行われています。 岐阜県の基準値から、化学肥料・農薬を30%以上削減して栽培する「ぎふクリーン農業」に取り組んでおり、消費者の皆様に安全・安心・おいしいホウレンソウをお届けしています。
詳しくみる中濃、みのかも、可児地域にあるJAの生産組合(共同出荷)では、ハウス栽培が行われています。 生産される品種は各地域によって異なり、「日持ちがよい、色つやが良い、甘く軟らかい、食感が良い」品種など様々。
詳しくみるJAめぐみの管内で生産されるイチゴの主な品種は、岐阜県の気候に合わせて品種改良された「濃姫(のうひめ)」と、静岡県の品種である「紅ほっぺ」があります。
詳しくみる郡上市高鷲町にある「ひるがの高原」で、東海地域では珍しい夏イチゴを生産。 実が堅く、日持ちがするためケーキなどの業務用がメインで、やや強めの酸味が生クリームの甘さとよく合います。
詳しくみる産地は木曽川水系に位置し、木曽川の氾濫によって形成された黒ボク土のために、良質なサトイモが生産できると言われています。
詳しくみる明智光秀の出生の地とされる岐阜県可児市産の栗をペーストにしてクリームに練り込み、ふわっとした柔らかい生地でサンドした「美濃の知将和栗ブッセ」は、老若男女問わず、栗の味・香りを楽しんでいただける商品です。可児市の道の駅、大河ドラマ館で販売されています。
詳しくみる生地とクリームにお茶をたっぷり~ふんわり白川茶ブッセ 岐阜県中央部に位置する白川町・東白川村で栽培された美濃白川茶がブッセになりました。 この地域は国内のお茶の主産地の中では自然環境の厳しい山間部に位置しており、昼夜の温度差が大きい高地特有の気候です。 この土地で400年以上続くと伝えられるお茶は、ゆっくりと時間をかけて栽培されるため、高い香りと渋みが少なくまろやかな味わいが特徴です。 そんな美濃白川茶をふんだんに練こんだオリジナルのふんわり生地で、お茶の風味広がる甘さ控えめ濃厚クリームを包みました。
詳しくみるJAめぐみの管内の高冷地トマト「桃太郎」がフリーズドライのスープになりました。
詳しくみる可児っ子大豆カリッコは、岐阜県可児市の農業生産法人と大豆卸業者、製造業者との共同開発により、「大豆をたくさんの人に食べてもらいたい…」そんな気持ちから誕生した、可児の大豆がまるごとスナックになったお菓子です。
詳しくみるJAめぐみの管内のイチゴ「濃姫」と「紅ほっぺ」がいちごブッセになりました。 イチゴを練り込んだふんわり生地で、甘さ控えめの濃厚クリームを包みました。子どもだけでなく、大人にも人気のブッセに仕上がりました。
詳しくみる明方ハム(プレスハム)は昭和28年に製造開始以来、国産の豚もも肉を使用して、独特の味を守り続けています。手づくりで、深い味わいの明方ハムをお楽しみください。食卓はもちろん、お酒の友、また贈り物としてご満足いただけることでしょう。
詳しくみる白川茶は400年以上栽培が続くと伝えらる銘茶。白川地区の川の流れに沿ったなだらかな斜面は茶畑に適し、清流のつくる朝霧がお茶を育みます。
詳しくみる干し柿の王様と呼ばれる堂上蜂屋柿。白い化粧の中にひそむ美しいあめ色。 とろけるような舌触り、カキの甘い香りと日向のにおい。 口の中に広がっていく豊かな風味の中には、どこか懐かしさが漂っています。
詳しくみる関市、美濃市を中心に栽培されている円空さといもを女性にも人気のあるポタージュスープにしました。
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